亞娃愛烤雞之黑胡椒蒜味春雞

亞娃真的很愛吃雞啦！而且在德國超市(Edeka)買的冰凍春雞新鮮又便宜，一隻不到3歐元（合台幣不到120元，不過東部物價真的比較低）。
很多人認為烤雞步驟繁多很麻煩，其實並沒有想像中的那麼難。
亞娃要教大家一個簡單快速的烤雞。不過前提，冰凍春雞要先退冰哦！

黑胡椒蒜味春雞



醃烤雞最好在前一個晚上醃好放冰箱，但是亞娃通常忙起來會忘東忘西。所以有時候亞娃是烤前30分鐘至1小時醃，口味也很好哦～
醃烤雞的準備食材：
1. 大蒜 1整個切末
2. 黑胡椒 （研磨有顆粒的，看個人喜好斟酌）
3. 橄欖油 or 無鹽奶油 2～3匙 （亞娃通常用橄欖油，因為不用退冰也比較健康）
4. 鹽 1匙
5. 辣椒粉 （看個人喜好，不加也可以）
6. 春雞一隻
做法：
把食材1~4(5)混合後塗抹在雞上。切記！肚子裡面也要塗，這樣醃雞的步驟就好了。

烤雞做法：
春雞放到烤盤上包上錫箔紙，錫箔紙要塗油才不會黏雞皮。
烤箱預熱180度c，放入已包好的雞開始烤囉～先烤45分鐘後把雞拿出來拆開錫箔紙再放回去烤15分鐘。這個動作是要讓烤雞有脆皮～
烤好了就可以切半擺盤。至於剩下的雞油，亞娃通常會拿來炒甜椒，蘑菇，紅蘿蔔當配菜或是加水煮湯。


試試看～相信你也可以烤出好吃的烤雞～有任何疑問或指教可以在留言給亞娃哦！
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