簡單、好看又健康
準備食材：小家庭的2餐分量
鹹蛋 2顆（鹹蛋製作方式）
皮蛋 2顆
雞蛋 3顆
製作方式：（忘了照相，下次做時再補）
大約 ø12cm 蛋糕模鋪上烤紙
1. 將鹹蛋和皮蛋去殼後切成小塊狀均勻的鋪在模子裡。
2. 把雞蛋的2顆蛋黃隔開放在一個容器裡，2顆蛋的蛋白和另一顆蛋打散倒入鋪好蛋塊的模具裡。
3. 把模子裡的蛋拿去大火蒸10分鐘。
4. 之後打散剩下的2顆蛋黃再倒進模子裡再蒸5分鐘。（這樣上面會有一層漂亮的金黃色）
5. 冷卻後脫模再切片。
備註：照片裡只有全部的一半而已，所以小家庭可以吃2餐。
二〇一四 2人小世界的年菜
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