簡易年糕之糯米粉篇

非常簡單的年糕，用可愛的模具做出來小小一份很可愛又方便收藏。
更重要的是一次不會吃太多！

食材：
糯米粉 300g
紅糖 250g
熱水 300g

做法：糖加熱水溶解後拌入糯米粉調勻。將模具塗上沙拉油。把漿倒入模具蒸大約1小時
冷藏：可在脫模的年糕上塗一層沙拉油再用塑膠袋或保鮮膜包起來放冰箱冷藏。

 300g 糯米粉

250g 紅糖

加入300ml 熱水融化紅糖

將糖水拌入糯米粉，攪拌均勻 

將糯米漿倒入已經塗好油的模具中

蒸一個小時，請不要在意那塊布

我沒有蒸籠蓋所以蓋上布才不會漏蒸氣。
(烏娜分享：大同電鍋外鍋一杯水跳了以後再一杯水就完成了)

我真心覺得有大同電鍋真好，可惜我沒有！

 蒸好囉～ 不要急著拆模，等它涼哦！

 完成！是不是很可愛！

年糕除了裹上蛋麵糊以外還可以這樣做
年糕捲上酥皮以200c烤約10分鐘

(凱莉分享：在酥皮上撒些糖粉再烤，上頭酥皮會酥脆酥脆哦！)

芒果酪梨奶 Mango-Avocado Milkshake

這是很棒的減肥代餐哦！
濃郁好滋味

準備食材：
熟芒果 1顆
熟酪梨 1顆
牛奶 1000ml

製作方式：4 servings
將芒果和酪梨切小塊與牛奶一起打約10~20秒即可。
不需要任何調味哦～

鹹蛋苦瓜

放假時在杜城買到了我愛吃的苦瓜，家裡剛好又有醃好的鹹蛋，那就來道清爽降火的鹹蛋苦瓜吧！

準備食材：
苦瓜 1根，去籽切片
鹹蛋 2顆，去殼後切小塊
蒜 2瓣，切成蒜末
糖 少許
油 少許
水 少許

製作方法：
熱油鍋然後爆香蒜末，然後放入苦瓜清炒一下，拌入鹹蛋、水、糖。
蓋上鍋蓋悶至苦瓜入味即可起鍋。
TIP:
＊苦瓜比較硬所以要悶一下才會入味。
＊鹹蛋本身就有鹹味，如果不夠鹹可以自行加些鹽調味。